近年来，师寨镇大力实施乡村振兴，以产业兴镇为目标，采取政府引导、政策扶持、科技带动、典型推动等措施，大力发展现代农业和特色产业，使镇域经济快速发展，农业产业化初具规模，全镇形成了食用菌、设施蔬菜、优质果品、生态养殖、光伏产业等五大富民产业。目前全镇食用菌种植规模达2亿袋，产值2亿元，拥有食用菌专业合作社和加工企业20余家，全镇形成黑木耳、猴头菇、香菇、灵芝等多品种协调发展，食用菌产业成为该镇的主导产业和特色产业，被誉为全省毛木耳生产第一镇。
    该镇通过招商引资，大力发展光伏发电项目，目前该镇集聚日昌、耀辉、苏交控三家光伏项目，总投资7.6亿元占地3500余亩亩，装机容量97MW。同时，大力实施菌光互补项目，可建设食用菌大棚1200栋，种植木耳6000万袋，产值可达1.3亿元，纯收益6000余万元，建成集光伏发电、食用菌生产、农业科普、休闲观光为一体的高标准农业产业示范园区。
    扬州大学园艺与植物保护学院有着100年的办学历史，在教学、科研、科技开发与科技成果转化等方面有着丰硕成果。尤其是在农业研究领域的科技成果处于国内领先水平和国际先进水平，曾多次获得国家科技进步奖。（责任编辑：刘志峰）